在我国长江流域的冬季，已比较普遍利用塑料大棚作温室进行草莓促成栽培生产。这种栽培方式具有以下优点:其一、鲜果上市早，供应鲜果的周期长。鲜果最早可在11 月中下旬开始上市，陆续采收5～6个月，供应鲜果的周期比较长。其二、产量高，效益好。采用促成栽培可使植株花序抽生得多，连续结果，产量高。还可解决冬季水果生产的淡季，单价高，每亩(667平方)效益可达8,000.00～18,000.00元左右，因此经济效益十分可观。

　　大棚促成栽培技术
　　1、土壤消毒及整地做垄;
　　草莓忌重茬，重茬后的黄萎病、根腐病和革腐病等土壤传播的病害发病严重，可造成严重减产。为确保优质丰产，每年在定植前要实施土壤消毒。
　　目前最安全无公害的方法利用太阳能消毒法进行土壤消毒。具体做法:将基肥中的农家肥施入土壤，深翻，灌透水，土壤表面覆盖地膜或旧棚膜。为了提高消毒效果，建议棚室土壤消毒在覆盖地膜或旧栅膜的同时扣棚膜，密封棚室。土镶太阳能消毒在7-8月份进行，利用夏季的太阳能产生的高温，杀死一部分土壤中的病菌和害虫，时间至少40 天。
　　8月下旬至9月初平整土地，施入腐熟的优质农家肥2000kg 和氮磷钾复合肥50kg (农家肥也可在太阳能土壤消毒时加入，通过高温使农家肥充分腐熟)，另外也可以考虑按如下施肥量，底肥:油菜饼l00kg、复混肥料50kg(有机质含量-氮磷钾含量为20-l0-4-6)， 8kg氮磷钾复合肥 (48%), 30～40kg磷肥，10kg硫酸钾；追肥每次每亩用肥量:8kg氮磷钾复合肥(48%)，磷酸二氢钾2～2.5kg，菜饼肥在耕地前撒施。
　　做垄的方向为南北向，南北向采光效果好，还可以提高土温。做垄规格:晶瑶草莓垄距80～90cm，沟宽20cm；垄高35～40cm；垄面25-30cm。一般草莓品种的垄距70～85cm，沟宽20cm；垄高30～40cm；垄面25～30cm。

　　2、定植
　　根据育苗方式确定草莓植株定植时期。对于营养钵假植苗，当顶花分化的植株达60%时进行定植；非假植苗，一般在顶花开始分化前十天左右(顶芽生长点肥厚期)时定植****。晶瑶草莓应在9月的上旬定植为****时段。
　　定植的草莓植株要求具有5-6 片展开的叶片，叶片大而厚叶色浓绿，根茎粗度至少1.0cm 左右；根系发达，无明显病虫害。定植一般以自然气温15～17℃、地温20℃左右为宜。不可过晚，过晚距休眠期较近，不利于缓苗后的生长。
　　定植要求“上不埋心，下不露根”。定植过浅，部分根系外露，吸水困难易风干；定植过深，生长点埋入土中，影响新叶发生，时间过长引起植株腐烂死亡。朝向为弓背向垄沟，这样花序全部排列在垄沿上，有利疏花疏果和果实采收。采取大垄双行的定植方式，植株距垄沿10cm，株距l5～18cm，每亩(667平方) 8000～10000株。晶瑶草莓，株距23～28cm，每亩(667平方)5500-6500 株。
　　定植时应保持土壤湿润，最好用小水将整个垄面浇湿，一般在晴天傍晚或阴雨天进行定植，应尽量避免在晴天中午阳光强烈时定植。定植后及时浇水，保证植株迅速度过缓苗期，定植后一周内每天早晨和傍晚各浇一次，有条件的地方可以用遮阳网适当遮阴。

　　3、扣棚保温及地膜覆盖：
　　(1)扣棚时间
　扣棚保温的开始时间是草莓促成栽培的关键技术。保温过早，室温过高，不利于腋花芽分化，坐果数减少，产量下降；保温过晚，植株易进入休眠状态，植株一旦进入休眠，则很难打破，会造成植株生育缓慢，严重矮化，开花结果不良，果个小，产量低。因此，适时的保温开始期，应根据休眠开始期和腋花芽分化状态而定，应掌握在休眠之前腋花芽分化之后进行。一般靠近顶花芽的第一腋花芽在顶花芽分化后一个月左右开始分化。因此，在顶花芽开始分化后30 天左右开始盖大棚膜保温较为适宜。当外界夜间气温降到8～l0℃时，一般温度在5℃以下，草莓进入休眠；夜间6～7℃为保温期临界温度，一旦夜温达到6～7℃就开始盖膜保温，即第一次早霜到来之前扣棚保温较为适宜。一般北方地区在l0月中旬，长江流域地区在l0月下旬至1l月初，特别值得注意:扣棚前一定做好病虫害防治工作。
　　(2)黑地膜覆盖
　黑地膜覆盖是草莓促成栽培中的一项重要措施。因为通过覆盖地膜，不仅可以减少土壤中水分的蒸发，降低棚内的空气湿度，减少病虫害和杂草的发生，而且能够提高土壤温度，促进草莓根系的生长，从而使植株生长健壮，鲜果提早上市。此外，覆盖地膜还可以使花序避免与土壤直接接触，防止土壤对果实的污染，提高果实商品质量。覆膜时要求边盖膜边破膜提苗。一般在草毒现蕾时覆膜，此时草莓叶柄柔韧性最好，过晚提苗时易折断叶柄影响植株生长发育。

　　4、温度、湿度及光照管理
　　(1)温度管理：温度对草莓促成栽培成功与否是限制因子。根据草莓的生育特点，扣棚保温后的温度管埋指标如下:
　现蕾前:扣棚后至现蕾前进行高温管理，白天温度保持在24～30℃，超过30℃要及时开棚降温，夜间保持在12～18℃，这样的温度条件下可保证草莓植株快速生长，提早开花。
　现蕾期:白天温度保持在25～28℃，夜间保持在8～12℃开花期:白天温度保持在22～25℃，夜间保持在8～l0℃，开花期若经历-2℃以下的低温，会出现雄蕊花药变黑，雌蕊柱头变色现象，严重影响授粉受精和草莓前期的产量。
　果实膨大和成熟期:白天温度保持在20～25℃，夜间保持在5～10℃。此期温度过高，果实膨大受影响，造成果实着色快，成熟早，但果实个小，品质差。
　　(2)湿度管理：湿度管理在草莓促成栽培生产中处于十分重要的地位。扣棚后，棚内的湿度一般比棚外的湿度大。通常湿度在一天中凌晨达****值，随着太阳升起湿度逐渐变小，12时至下午2时是一天中湿度最小的时候，傍晚太阳落山后湿度又逐渐增加。当空气湿度在40%-50%，草莓花药的开裂率最高，花粉发芽率也最高，若空气湿度达 80%以上，则花药的开裂率很低，花粉也无法正常散开，花粉的发芽率亦低。因此在草莓开花时期棚的湿度应控制在40%-50%的范围内，以利于花粉散开和花粉发芽。整个生长期都要尽可能降低大棚的湿度，因为棚内湿度过大，容易发生病害 (如:灰霉病、烂果病等)，影响草莓的正常生长发育。除了通过地膜覆盖及膜下灌溉来降低栅内湿度以外，还要重视掀膜换气，既便在寒冷的冬季也要在近中午时掀膜通风换气，这样做可以大大降低棚内的湿度。
　　(3)光照管理：光照不足直接影响果实的着色，光照好的果实能正常着色，光照不好，就会直接影响叶片的光合作用，从而影响植株的生长发育。长日照对于草莓植株的生长长势非常重要，为了维持草莓植株后期的生长长势，可增加大棚内的光照，采用电照补光方法来延长光照时间。

　　5、水肥管理
　　草莓植株在大棚中生长周期长，对水分和肥料需要较多，因此要充分地、不断地供给水分和养分，否则会引起植株早衰而造成减产。生产上判断草莓植株是否缺水不仅仅是看土壤是否湿润，更重要的是看植株叶片边缘是否有吐水现象，如果叶片没有吐水现象，说明应该灌水。灌水方式: 对于南方塑料大棚促成栽培，定植后及时灌水，一次灌够，定植1周内浇足水，扣棚前灌透水，扣棚后膜下灌溉。保温后的灌水总体上做到 “湿而不涝，干而不旱”。
　　草莓促成栽培，除了在定植前施入基肥外，在整个植株生长期中还要及时追肥以补充养分的不足。一般追肥与灌水结合进行，注意肥料中氮、磷、钾的合埋搭配，每次追肥的液体肥料浓度以0.2%～0.4%为宜，每次每亩(667平方)8～10kg，同时加部分有机生物肥(如腐殖酸钾等)。
　　追肥的时期及施肥种类分别是:
　第一次追肥：顶花序现蕾时，此次的作用是促进顶花序生长。
　第二次追肥：顶花序果开始转白膨大时，此次的施肥量可适当加大，施肥种类以磷、钾肥为主。
　第三次追肥：顶花序果采收前期。
　第四次追肥：第一腋花序果开始膨大时。
　　植株会因结果而造成养分大量消耗，及时追肥可弥补养分亏缺，保证植株随后的正常生长。
　　晶瑶草莓对肥水需要量很大，在果实膨大和成熟期一定要注意肥水的及时供应和果实的采收。冬季温度较低时，草莓生长量小，可20～30天追1次肥水，秋季和春季气温较高时15～20天追1次肥水，同时进行叶面追肥。每个植株要保证有6～7片叶，才能保证植株正常开花、结果对养分的需要。

　　6、植株管理
　　从定植到采收结束，大棚促成栽培的草莓植株的生长发育时期很长，在此期间，植株一直进行着叶片和花茎的更新，为保证草莓植株处于正常的生长发育状态；具有合理的花序数，要经常进行植株管理的工作。
　　（1）摘老叶、病叶：随着时期的推移，草莓植株上的叶片会逐渐发生老化和黄化，呈水平生长状态。叶片是光合作用的场所，它的功能时间是30-60天，但是病叶、黄化老叶制造光合产物还抵不上自身的消耗，而且叶片衰老时也容易发生病害。因此，在新叶片逐渐展开肘，要定期去掉病叶和老叶，以减少植株养分消耗，改善植株间的通风透光情况和减少病害。
　　(2)掰芽：促成栽培的草莓植株生长较旺盛，易出现较多的腋芽，这会引起养分分流，减少大果率和产量，所以要将多余的腋芽掰掉。方法是:在顶花序抽生后，每个植株上选留两个方位好的且粗壮的腋芽，其余全部掰掉，以后再抽生的腋芽也要掰掉。
　　(3)摘匍匐茎：草莓的匍匐茎和花序都是从植株叶腋中长出来的分枝，其植物学位置相同，只是发生的时间有先后之别，抽生的匍匐茎如果发生成子苗，会大量消耗母株的养分，影响腋花芽分化，从而降低产量，因此在植株的整个发育过程中要及时摘除。
　　(4)花序整理：草莓花序属二歧聚伞花序或多歧聚伞花序，花序上高级次分化得较差，所结果实较小，对产量形成的意义不大。因此要进行花序整理以合理留用果实，一般生产上每批花序留9～12个果，多的摘掉。果实成熟期，花序会因果实太重而伏地，易引起灰霉病及其它病害发生，造成烂果。此外，结果后的花序要及时去掉，以促进新花序的抽生。

　　7、赤霉素(GA3)处理
　　在草莓促成栽培中喷洒赤霉素(GA3) 可以防止植株进入休眠，促使花梗和叶柄伸长生长，增大叶面积，促进花芽发育。赤霉素的处理时间以大棚保温后1周为宜，使用浓度为5-l0mg/L，使用量为5mL/株，要把药液喷在苗心，而不是喷在叶片上。喷施剂量、浓度应严格掌握，过多施用，易发生徒长，坐果率下降，并影响根系生长：施用浓度低起不到应用效果。喷施效果与温度关系较密切，赤霉素在高温时效果大，所以喷液宜选在睛朗傍晚时进行，避免在午间高温时喷施。喷药后大棚内的温度可以适当提高到30～32℃，这样3 天开始逐步见效。植株喷施赤霉素后若出现徒长迹象，要放风来降温度，以减轻赤霉素的药效。
　　晶瑶草莓不需要使用赤霉素 (GA3) 处理。
　　对于休眠浅、长势旺的草莓品种，如丰香、章姬，喷施 1次即可;对于休眠略深、生长势弱的品种，可以喷施2次，间隔时间为1周。

　　8、棚内养蜂辅助授粉（晶瑶草莓可省略）
　　棚内养蜂能显著提高坐果率，减少畸形果，对提高促成栽培产量和质量有显著效果。

　　9、畸形果的发生与预防
　　9.1 畸形果发生的原因
　(1)品种:花粉的发芽能力差的品种。
　(2)温度:
　 a.低温:花期遇到低温或霜冻，容易冻花，导致花器发育不良。
　 b.高温:草莓有很强的耐高温性，在40℃时也不会影响授粉受精，只要不使植株处于45℃的环境中，高温对畸形果的影响就不大。
　(3)湿度：棚内湿度过高会影响花药的开裂及花粉的萌发；土壤过于干燥，也会抑制果实的膨大，从而导致崎形果的发生。
　(4)日照:缺少光照畸形果增加。
　(5)农药:农药喷施不当或过多都会导致畸形果的发生。
　　9.2 防治
　(1)品种的选择与混植:选择两个花粉稔性高(花粉的稔性:花粉粒中的淀粉能够提供花粉管伸长所需要的养分，完成受精。我们称具有发芽力的花粉为稔性花粉)的品种按l:1～3的比例进行混栽，以提高相互授粉的能力，增加坐果率。
　(2)棚内养蜂或进行人工授粉:花期进行人工授粉和放蜂进行辅助授粉，能有效减少畸形果的发生，并显著增高产量。
　(3)温湿度的管理:
　　a.尽管高温对畸形果的发生影响不大，但是为使植株和果实正常发育，白天温度以不超过30℃为宜，晚上不低于0℃ ，最好在5℃以上。
　　b.注意棚内湿度，经常通风换气，以降低棚内湿度，使花粉飞散开来。
　　c.注意灌水，保持土壤湿润。
　(4)正确使用农药:花期尽量避免使用农药。在开花前需用波尔多液和多菌灵等彻底防治灰霉病、叶斑病和白粉病，氟氰菊酯、吡虫林等防治红蜘蛛和蚜虫等。花期发生病虫害可用烟剂、多氧霉素、多菌灵等防治，不能喷洒杀虫剂。喷洒农药时注意温度和时间，一般在下午4时左右用药，此时喷洒农药可以减轻液滴和农药对草莓授粉受精的影响。用药前将蜜峰搬出，一周后再将蜜峰搬回大棚内。

　　10病虫害防治
　　10.1主要病虫害
　10.1.1主要病害包括白粉病、灰霉病、病毒病、芽枯病、炭疽病、叶斑病、根腐病和芽线虫。
　10.1.2 主要虫害包括蛾类、蚜虫、白粉虱、小地老虎、脐螬和斜纹夜峨。
　　10.2 防治原则
　应以农业防治、物理防治、生物防治和生态防治为主，科学使用化学防治技术。
　　10.3 农业防治
　10.3.1 选用抗病虫品种
　选用抗病虫性强的品种是经济、有效的防治病虫害的措施。
　10.3.2 使用脱毒种苗
　使用脱毒种苗是防治草莓病毒病的基础。此外，使用脱毒原种苗可以有效防止因种苗引起的线虫危害发生。
　10.3.3 栽培管理及生态措施
　发现病株、叶果，及时清除烧毁或深埋；收获后深耕40cm，借助自然条件，如太阳紫外线等，杀死一部分土传病菌；深耕后利用太阳热进行土壤消毒；合理轮作，可以利用冬季低温杀死一部分土传病菌。
　　10.4 物理防治
　10.4.1黄板诱杀白粉虱和蚜虫
　在100cm×20cm的纸板上涂黄漆，上涂一层机油，每亩挂30块～40块，挂在行间。当板上粘满白粉虱和蚜虫时，再涂一层机油。
　10.4.2 阻隔防蚜
　在棚室放风口处设防止蚜虫进人的防虫网。
　10.4.3 驱避蚜虫
　在棚室放风口处挂银灰色地膜条驱避蚜虫。
　　10.5 生物防治
　扣棚后当白粉虱成虫在0.2头/株以下时，每5天释放丽蚜小峰成虫3头/株，共释放三次丽蚜小峰，可有效控制白粉虱危害。
　　10.6 生态防治
　开花和果实生长期，加大放风量，将棚内湿度降至50%以下。将棚室温度提高到35℃，闷棚2小时，然后放风降温，连续闷棚2次-3次，可防治灰霉病。
　　10.7 药剂防治
　禁止使用高毒、高残留农药，有限度地使用部分有机合成农药。所有使用的农药均应在农业部注册登记允许使用的产品。农药安全使用标准和农药合理使用准则参照GB 4285 和GB/T8321(所有部分)执行。保护地优先采用烟熏法、粉尘法，在干燥晴朗天气可喷雾防治，如果是在采果期，应先采果后喷药，同时注意交替用药，合理混用。